《素食者》是韩国作家韩江的代表作，2016年获得布克国际奖。讲的是一个普通女人英惠突然决定不吃肉，然后一步步走向极端的故事。
英惠做了一个血腥的梦之后，开始拒绝吃肉。丈夫觉得她疯了，父母觉得她丢人，姐夫却被她身上某种原始的东西吸引。英惠越来越瘦，最后连植物都不吃了，只想晒太阳，像植物一样活着。
这本书表面写素食，实际写的是一个女人如何从社会规训中逃离。韩国社会对女性的要求很严格，英惠用拒绝进食这种极端方式反抗。但这种反抗没有出路，最后她只能把自己变成植物。
韩江的文字很冷，像手术刀一样精准。书很薄，但读起来很压抑。适合喜欢暗黑文学、女性主义题材的读者。
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