艾草青青，糯香悠悠。
又一年端午至。
这个承载着千年记忆的传统佳节，
镌刻着华夏民族最浪漫的期许。
端午临中夏，时清日复长。端午节，又名五月节、重五节、浴兰节等，是中华民族古老的传统节日之一。
端午，是中华先民敬崇时序、迎接盛夏的庆典。每逢五月初五，暑气渐起，虫蛇出没。为了辟邪驱疫，人们饮雄黄酒、悬挂菖蒲艾草、手系五彩绳，祈愿百病不侵，岁岁安康。
端午，是寄托哀思、追忆先贤的日子。“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。”汨罗江畔，爱国诗人屈原投江殉国，楚国百姓感叹其忠君爱国、品性高洁，以竹筒贮米，投水祭之。“楚人悲屈原，千载意未歇。”千年流转，屈原精神已深植端午，成为中华文化浓墨重彩的一笔。
屈原风骨是端午佳节的精神内核，而民间风俗，则是这份精神最鲜活的载体。
粽子无疑是端午最具代表性的美食。青粽叶、白糯米、五色线，小小的一枚粽子，包裹着生活的有滋有味，寄托着对幸福与安康的向往。
咸鸭蛋则是另一道朴素的时令风物。青壳微裂，露出莹白如玉的蛋白，一筷子扎下去，红亮的油星便顺势涌出，咸香瞬间弥漫唇齿。那抹温润的橘红，让人们的生活更添醇厚。
一盅雄黄酒，色泽澄黄，辛辣中透着药香。大人们蘸着它在孩童额间写下一个“王”字，不为滋味，只为一份驱邪禳灾的念想。
端午的每一种味道，都蕴含着天人和谐、顺应自然的祈愿。这味道，便是绵延千年的中国味道。我们追寻的，不仅仅是亲友相聚时的一餐饭食，而是试图从美食中品出文化的甘醇。
本书以朝代为轴讲述了中国从秦朝到清朝八个朝代的流行饮食，配有丰富的古画、文物、现代插画作为参考，展现了不同朝代的饮食风貌，带领读者全面了解中国历代饮食文化的传承、发展与变化。
荀子曰：“争饮食，无廉耻。”食礼是生活礼仪的重要部分，也是中华传统文化的集中体现。本书是一本适合6~12岁孩子的传统文化入门读物，以绘本形式主要讲述舌尖上的古代中国，通过食物展现了古代先民的智慧与力量。
本书探索了辣椒在中国是如何从默默无闻变为无处不在，探讨了辣椒对中国人的生活和文化的影响。作者通过大量的文献资料和艺术品调查追踪辣椒的文化含义，揭示了辣椒融入中国文化之路，重新诠释了我国特殊的辛辣文化。
红枣承载着深厚民族底蕴，红枣文化则是民族精神的重要组成部分，是涵养中华文明的重要养分。本书从区域和历史两条线上探源中华民族与红枣之间的深厚渊源，从红枣文化发展脉络和中华民族精神成分来源两方面呈现了红枣与中华文明间的紧密联系，揭示了挖掘红枣文化时代价值、敬畏与弘扬红枣文化的现实意义。
“闻着臭，吃着香”，臭食，天生自带一种让人欲拒还迎的魔力。中国人吃臭食的历史源远流长，吃臭食的习俗广泛分布。全书主体分为臭之说、臭之域、臭之谱、臭之友四部分，作者全方位剖析了中国人食臭的原因，探究了中国人食臭的历史、地域与民族民俗，勾勒出一幅中华臭食地图，并结合自身几十年间在各地品尝、品味臭食的体验，为大家奉上了诸多美味的臭味食谱。
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