香文化入门书单(提供部分电子书)

       画以明志，花道以养性，茶道以协和，琴道以怡情，香道以静心。香道讲究静观不语，以眼观、手触、鼻嗅、和心悟，需要人们随着袅袅升起的轻烟静静地感悟其中的人生道理。

香

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道

1、《香学会典》

（作者：刘良佑）

       在古时中国，品香与斗茶、插花、挂画同为贵族精神生活追求的极致，这是一种结合了财富和学养的文化生活方式。然而，古香道的传统已经断去了200年，现代人罕有知晓。

       刘良佑（1946-2007），台湾逢甲大学历史与文物管理研究所教授，20余年来潜心研究香文化，被称为中国香学第一人。曾应上海博物馆邀请做专题研究工作，挖掘整理中国的香文化。

1、《香学汇典》

（作者：刘幼生）

       本汇典精选香学专著以及相关论著，比较其变化，校正其异同，精编精校，正本清源，为读者呈现较为完备的香学典籍。历代香学专著，很多已经亡佚，经过初步搜集和整理，共得中国历代香学专著若干种，辑编成帙。

2、《廿四香笺》

（作者：吴  清）

      《廿四香笺》，以二十四章节追寻四季轮回，唤起传统节气中，久被遗忘的焚香之境。作者清禄书院吴清先生，研习传统习俗、遍查古代香谱、亲试地道香材、公开所有香方，首次系统整理古人二十四节气用香，诚为向传统文人焚香审美致敬之作。

3、《画堂香事》

（作者：孟  晖）

       《画堂香事》布面精装，由与熏香习俗相关的文物实物图片、诗词入手，细诉香草、香料、香露、香熏、香炉、香阁等蕴涵的民俗、文化背景，及其与情、爱间含蓄而清远的关联。全书由香之事、香之容、香之食、香之居四个部分有机串联而成，配以130余幅彩图。

目　　录

香之事香囊兰汤椒房博山香炉王者香异国名香香之容澡豆茉莉花香皂傅身香粉蔷薇露香泽妆粉画眉墨口脂桂花吻穿心盒熏衣手炉香袋绣舂囊香串香扇香裹肚香屦香之食兰蕙薰肴，椒桂沁酒玫瑰蒸糕，藤萝作饼牡丹拌生，落梅添味炸玉兰，煎玉簪桂花伴鲊，椒蕊佐鱼荼蘼入粥，荷叶为羹茉莉酿酒，玫瑰蒸露汤浮暗香，茶烹寒雪酿花成饴，蜜意成忆香之居薰阁翠帚花园翠屏画堂香炉炉瓶三事添香品香香山子香篆香橼盘锦帐芳枕金鸭帐中香熏笼香球茉莉吊挂缀语致谢

4、《调香术》

（作者：林翔云）

       书中较为详细地介绍了中外调香历史、近年来国内外有关评香和调香的新理论，特别是作者创立的“香料香精三值理论”、“自然界气味ABC关系图表”、“香气共振理论”和“混沌调香理论”。

目　　录

绪论 调香师的艺术修养 第一章 调香理论基础 第一节 混沌数学、分形与调香第二节 香气的分值第三节 自然界气味关系图第四节 香料的“相生”“相克”与“相辅相成”第五节 共振理论第六节 香气表达词语和气味ABC第七节 香料香精的三值第八节 香料香精的“陈化”第二章 常用合成香料的香气特征与应用 第一节 萜烯类及其衍生物第二节 醇类第三节 醚类第四节 酚类及其衍生物第五节 醛类第六节 酮类第七节 缩醛缩酮类第八节 酸类第九节 酯类第十节 内酯类第十一节 合成檀香第十二节 人造麝香第十三节 杂环类第十四节 含氮、含硫化合物第三章 天然香料的香气特征与应用 第一节 动物香料第二节 植物香料第三节 美拉德反应产物第四节 微生物发酵产物第五节 “自然反应”产物第四章 经济调香术 第一节 天然香料与合成香料第二节 国产香料与进口香料第三节 香料下脚料的应用第四节 溶剂的应用第五节 巧用香气强度大的香料第六节 自制一部分香料和溶剂第七节 电脑帮你算细账第八节 大胆使用新型香料第五章 日用香精及其应用 第一节 日用香精常用香型第二节 环境用香精第三节 香水香精第四节 化妆品香精第五节 洗涤剂香精第六节 芳香疗法香精第七节 香精的再混合第八节 微胶囊香精第六章 食用香基及其应用 第一节 食用香基常用香型第二节 食用香基的应用第七章 酒用香精及其应用 第八章 牙膏漱口液香精及其应用 第九章 饲料香精及其应用 第一节 饲料香精的作用机理第二节 饲料香精的种类及添加方法第三节 饲料香精的功能第四节 饲料香精对不同动物的影响第五节 饲料香味剂配伍第六节 饲料加香的实验方法第七节 饲料香精中香料的研究方法第八节 饲料香精的研究概况第九节 饲料香精配方第十节 饲料香精的防腐、抗氧化作用第十章 烟用香精及其应用 第一节 卷烟工业概述第二节 卷烟工业的四次变革第三节 吸烟与反吸烟之争第四节 科学、全面地研究吸烟与健康的关系第五节 烟草加香第六节 烟用香精的调香技术及需要注意的问题第七节 烟用香精配方示例第八节 烟用香精评香的方法及要求第十一章 日用品加香实验与评香 第一节 日用品制造厂的加香实验室第二节 香精厂的加香实验室第三节 感官分析第四节 人的嗅觉第五节 现代评香组织第十二章 仿香与创香 第一节 气相色谱条件第二节 气相色谱分析取样方法和初步仿香第三节 天然香料色谱图第四节 掺假精油第五节 香料下脚料色谱图第六节 天然香料和外来香精的剖析第七节 气相色谱双柱定性法仿香第八节 仿香与反仿香第九节 高效液相色谱法协助仿香第十节 气质联机仿香第十一节 在仿香基础上创香第十二节 创香和香精取名第十三章 电脑调香 第一节 调香软件第二节 自动试配装置第三节 与“电子鼻”等结合仿香第四节 电脑创香附录 附录1 精油防治老年痴呆症附录2 精油抗抑郁附录3 嗅商附录4 IFRA有关法规参考文献 后记 

5、《香界七笺》

（作者：陈云君）

       以七幅短笺的形式，全面介绍中国香文化中的香品、香具、用香及雅集、品香境界等知识，并回顾了中国香文化和日本香道的关系，梳理了中国香文化在传统文化中的定位，介绍了当代中国香文化的特点。

6、《中国香学（增订版）》

（作者：贾天明）

       全书从中国香学概念、中国香学发展简史、宋代以来中国人对沉香气味爱好的嬗变轨迹、香材、品香的方式和香、香与茶、香与佛教、香与家居生活、品香的感悟和境界、香学论述精要摘录等方面，系统地阐述了中国香学这一脉古老、特殊、美妙的中国传统文化。

目录

绪论 香史 香识 香修 香用 香席 香雅 香和 香境 香供 香药 香常 香家 香典 

7、《棔柿楼集·卷三 香识》

（作者：扬之水）

 《香识》汇集了作者以“宋代香事”为主题的文章9 篇，涉及香具、焚香方式、制香、香料来源以及中外交流等诸多方面。全书共9 万字，295 幅彩色图片。

目　　录

莲花香炉和宝子

香合

两宋香炉源流

印香与印香炉

宋人的沉香

龙涎真品与龙涎香品

琉璃瓶与蔷薇水

索引

原版后记

新版后记

8、《香学三百问》

（作者：傅京亮）

       傅京亮先生倾情讲解，对中国香文化从宏观到微观层层剖析，让读者了解中国香文化，认知香文化，识古论今增长见识，匡正浮夸的用香陋习，追求健康而雅致的品香生活。

目录

目　　录
第一章  香文化基本概念
第二章  香文化的诞生与发展第三章  传统香的基本特点与机理第四章  香品的分类与鉴别第五章  传统香的常用香药第六章  香具第七章  香与生活第八章  香文化研究

9、《香乘》

（作者：[明]周嘉胄）

      《香乘》一书是明末著名学者、香学家周嘉胄穷二十年之力搜集整理的香学著作，也是中国香文化集大成的经典之作。周嘉胄此书囊括了各种香材的辨析、产地、特性等香学知识；搜集整理了大量与中国香文化有关的典故趣事。

目录  · · · · · ·

第一卷 香品 随品附事实第二卷 香品 随品附事实第三卷 香品 随品附事实第四卷 香品 随品附事实第五卷 香品 随品附事实第六卷 佛藏诸香第七卷 宫掖诸香第八卷 香异第九卷 香事分类第十卷 香事分类十一卷 香事别录十二卷 香事别录十三卷 香绪余十四卷 法和众妙香十五卷 法和众妙香十六卷 法和众妙香十七卷 法和众妙香十八卷 凝合花香十九卷 熏佩之香 涂傅之香二十卷 香属二十一卷 印香方二十二卷 印香图二十三卷 晦斋香谱二十四卷 墨娥小录香谱二十五卷 猎香新谱二十六卷 香炉类二十七卷 香诗汇二十八卷 香文汇

10、《香谱（外一种）》

（作者：[宋] 洪芻 等著）

       洪芻《香谱》为今存北宋最早，其中对于历代用香史料、用香方法、以及各种合香配方，均广而收罗之；并首创用香事项之分类模式为：香之品、香之异、香之事、香之法等四大类别，为其后各家香谱所依循。

目录 

香谱卷上香之品香之异香谱卷下香之事香之法陈氏香谱卷一陈氏香谱卷二陈氏香谱卷三陈氏香谱卷四附录

精彩书摘

11、《香典》

（江俊伟，陈云轶 译注）

        《香典》，集传世香书《香乘》《香谱》《陈氏香谱》于一体，从香料种类、产地考证、逸闻趣事说起，分别阐述著名香品的特性、提取方法、配置香方、焚熏之法；香炉、薰球、香囊、香盒、香盘等香器；与香有关的史料故事、逸事奇闻；历代文人墨客的咏香诗文。

目录 集历代香典之大成，窥中华香事之门径（代序）香乘 香品第一/佛藏诸香第二/香事第三/ 香绪余第四/香方第五/ 香谱 卷一香之品与香之异/卷二香之事与香之法/卷一/ 卷二/ 卷三 / 卷四/ 古今常用度量衡对照表香乘目录原序/自序/钦定《四库全书》提要/ 香品第一卷一香品沈水香/ 沉香之属/ 沉香事实 /卷二香品檀香/檀香事实 / 诸香六品/ 郁金香/卷三香品龙脑香/ 龙脑香事实 /麝香/ 麝香事实/ 别类麝香三品 / 卷四香品• 苏合香/苏合香事实/诸香十二品/ 草本香草 /卷五香品龙涎香/ 龙涎香事实 / 甲香 / 酴醿香露（即蔷薇露） / 蔷薇露事实/ 诸香十六品/ 佛藏诸香第二 卷六佛藏诸香释香 / 信众事实 /作法事实 / 佛教诸香/涂香、烧香、浴香/佛国香器/香炉及香印修持之法/香积国/ 鼻根忏悔之法/香事第三 卷七宫掖诸香 春秋至汉魏/ 隋唐/ 五代宋元明/卷八香异 先秦/ 返魂香/ 武帝弄香/ 西国献香 / 汉晋香事 / 唐宋元明香事 /卷九香事分类• 天文香? / 地理香? / 人文香 / 草木香 / 鸟兽香/卷十香事分类•宫室香/ 身体香/ 饮食香/ 器具香/ 香囊、烧香器/卷十一香事别录• 别录/ 焚香/ 附加/卷十二香事别录• 异国香/ 境内香/清雅香 /香辩/高贵香/ 养疗香/ 因果香/ 冢墓香/ 香绪余第四 卷十三香绪余 香字义三十二字/ 香花/ 香草名释 / 修制诸香/ 修制过程 / 用香/ 修制器材/ 卷十四香炉 炉之名 / 炉之事/ 香方第五 卷十五法和众妙香• 宫中香四方/ 江南李王帐中香四方/ 五方/ 衙香十六方/ 十方/ 湿香六方/ 卷十六法和众妙香• 清香十四方/ 龙涎香二十六方/ 卷十七法和众妙香• 降真香四方/ 笃耨香六方/ 三十方/卷十八法和众妙香• 黄太史四香/ 三十三方 /卷十九凝合花香 兰十一方/ 木犀七方/ 诸花香二十九方/卷二十熏佩之香 二十一方/ 软香十三方/熏衣香十方/涂傅之香七方/发香油三方/面脂香两方/金章宗宫方三方/ 卷二十一香属 烧香用香饼/ 用香煤九式/制香灰/香珠七条/香药五剂/香茶四方/卷二十二印篆诸香 香印/ 香篆/ 卷二十三印篆香图卷二十四晦斋香谱 序/ 三法/ 真香五方/ 十方/三品清香/二洞真香/ 卷二十五墨娥小录香谱卷二十六猎香新谱咏香诗文香谱目录卷一 香之品与香之异香之品 龙脑香/麝香/沉水香/白檀香/苏合香/ 安息香/郁金香/鸡舌香/熏陆香/薝糖香/ 丁香/波律香/乳香/青桂香/鸡骨香/木香/ 降真香/艾纳香/甘松香/零陵香/茅香花/ 栈香/水盘香/白眼香/叶子香/雀头香/芸香/ 兰香/芳香/蘹香/蕙香/白胶香/都梁香/ 甲香/白茅香/必栗香/兜娄香/藒车香/ 兜纳香/耕香/木蜜香/迷迭香/香之异都夷香/茶芜香/辟寒香 辟邪香 瑞麟香 金凤香/ 月支香/振灵香/千亩香/十里香/齐香/龟甲香/兜末香/沉光香/沉榆香/茵墀香/石叶香/凤脑香/柴木香/威香/百濯香/龙文香/千步香/薰肌香/蘅芜香/九和香/九真雄麝香/罽宾国香/拘物头花香/升霄灵香/祗精香/飞气香/金香/五香/千和香/兜娄婆香/多伽罗香/大象藏香/牛头旃檀香/羯布罗香/花香/辟寒香/卷二 香之事与香之法香之事 述香/香序/香尉/香市/熏炉/怀香/香户/ 香洲/披香殿/采香径/啖香/爱香/含香/ 窃香/香囊/沉香床/金炉/博山香炉/ 五色香烟/香珠/金香/鹊尾香炉/百刻香/ 水浮香/香篆/焚香读《孝经》/防蠹/香溪/ 床畔香童/四香阁/香界/香严童子/天香传/ 古诗咏香炉/齐刘绘咏博山香炉诗/ 梁昭明太子铜博山香炉赋/汉刘向熏炉铭/ 梁孝元帝香炉铭/古诗/香之法 蜀王熏御衣法/江南李王帐中香法/唐化度寺衙香法/ 雍文彻郎中衙香法/延安郡公蕊香法/供佛湿香法/ 衙香法/印香法/傅身香粉法/梅花香法/ 衣香法/窖酒龙脑丸法/球子香法/窖香法/ 熏香法/造香饼子法/陈氏香谱目录 提要原序 卷一香品/香异/修制诸香/ 卷二印篆/卷三凝合诸香/佩熏诸香/涂傅诸香/香品器/卷四香珠/香药/香茶/事类/

12、《香乘（上下卷）》

（作者:周嘉胄,雍琦 点校）

      《香乘》全书含香品五卷、佛藏诸香一卷、宫掖诸香一卷、香异一卷、香事分类二卷、香事别录二卷、香绪余一卷、法和众妙香四卷、凝合花香一卷、熏佩之香、涂傅之香共一卷、香属一卷、印香方一卷、印香图一卷、晦斋香谱一卷、墨娥小录香谱一卷、猎香新谱一卷、香炉一卷、香诗香文各一卷。本次整理，以《四库全书》本为底本，参校崇祯刻本、无碍庵钞本。

13、《新纂香谱》

作者:(宋) 陈敬撰

         《新纂香谱：中华生活经典》以清乾隆时期官方编辑《四库全书》收入《陈氏香谱》为底本，适园丛书本之《新纂香谱》为辅，参考周嘉冑《香乘》整理校点。全书分四卷，内容编排按原文、注释、译文、点评排列，对资料甚少的条目不强行臆测点评。

14、《香·生活》

     《香·生活》一书将香文化的发源、掌故、流变娓娓道来，更有从入门级到骨灰级的各种香玩法，图文并茂、深入浅出，是作者对香的理解和感悟，也是爱香人的入门教科书。

15、《香：文学·历史·生活》

        《香：文学·历史·生活》是一位从事多年诗歌与文学研究的女子施展的一项“芳香魔法”，内容包括她多年来对芳香的来源、名类、特色与创造的整理、研究和实用。书名为“香”，它既是文学的、历史的，也是关于我们每个人的日常生活的。

16、《香·香药·药香》

         《香·香药·药香》以中医的中药药性理论为依据，论述人与香药、药香的关系，从人体对药香气味的生理需求，进一步明确香药及药香制品养生保健的功效与作用。全书搜集整理了有关古代典籍中具有芳香特性且具养生保健功能的传统香药与药香，通过总结、归纳，完善了药香的使用类型，如枕香、脐香、煮香等。

17、《日本香文化》

       香道是日本的一种传统艺术。香道与花道、茶道并称日本的“雅道”。日本闻香习俗师承古代中国，后在日本经过上千年的发展，逐渐形成了独特的香道文化，成为日本传统文化中重要的一个专门学科。《日本香文化》从原料、制作方式、香具、香会活动等方面介绍日本香文化从古至今的发展、传承过程，让广大读者了解香道这一传统文化。

18、《澄怀观道》

       《澄怀观道：传统之文人香事文物》通过香炉、香盒、香瓶、香柜等历代香具的精美图片展示，给读者拉开一幅唯美的盛世香图，如战国璇玑纹活环链双龙提手三足铜吊炉，晋黄褐釉越窑香熏，北宋白瓷高足炉，明错金银饕餮纹“石叟”款出戟鼎式炉等，以不同的炉具造型，呈现各个时期焚燃香料的变化。

19、《品香鉴香用香图鉴》

       品香鉴香用香图典一书中对于历代用香的方式、对当今中国香品的使用方法作了全面的记述。系统地梳理了用香养生的历史，并探究了用香养生的理论。品香鉴香用香图典把香文化退回到中国五千年浩博的历史长河中去考察，而不是以香论香。书中注重了对香药养生的物质基础的记述，较详细地记述了各类香药的产地、气味、药性。

20、《燕居香语》

      《燕居香语》是一本谈“香文化”的书，从文化视角论述之，纵横捭阖，深入浅出，给读者提供了大量的信息和知识，论及高雅生活的香品和品香。

21、《香谱（外四种）》

      香料作为古时人们重要的日用品之一，或用于庄严的庙堂宗社，或用于寻常的饮食服佩，甚或可以起到澄心静气、防蠹避疫之功效。洪刍《香谱》为今存最为完整的北宋香药谱录类著作，其中对于历代用香的历史、用香的方法以及各种合成香料的配方。

22、《尚古说香》

       作者翻阅大量历史文献和相关资料，撰成这本《尚古说香》，期许读者在温馨弥漫的芳香中，充分体味香文化的独特魅力，感受大自然的美妙神奇，使人们能放慢一点生活的脚步，舒缓一下疲惫的心灵。

23、《香缘：天然香料的制作和使用》

       范纬编著的《香缘--天然香料的制作和使用》从五个方面全面翔实地介绍了中国传统香文化的起源、发展以及用香的各种习俗。完整抄录了《香乘》中400多个香方，而且还有专门章节介绍日本用香文化，以期对中国当代香文化的发展有所借鉴作用。

24、《图说香道文化》

       《图说香道文化》阐释香道是一种关于“香的艺术与规律”，使读者通过阅读，体会到感官器官经过感性认识和理性认识，绕不同香气对人的作用及个人的需求，了解现代广义的香，是指香气、芳香的气味。

25、《广东香道》

         《广东香道》系《地道广东》丛书之一种，着重阐述和表现广东的香文化。在封建社会繁华的城市生活中，有闲阶级把对香味的享受升华为一种仪式，成为上流社会身份的文化符号。礼香、品香、赛香、斗香、藏香，以及由此而衍生的产业化链条，数千年来生生不息。

26、《古香遗珍》

       以中国香文化为主题的绘画版图书，作者从大量的典故史料中查找例证，参照了包括古代绣像图集、古代人物画谱、古代画作等近百部图书资料，以白描绘图配以简要的文字，介绍了155个有关中国古代香文化方面的逸闻趣事，表现了包括香料的形态、燃香的手法、香具的种类等诸多香文化方面的知识。

27、《沉香》

       本书是一本研究沉香、鉴别真假的第一本入门书，作者将其二十余年的沉香研究经验分享给读者，结合文献与学术的讨论，详尽地将各产区沉香的外形、香味等。

28、《明清香药史研究》

      以医学史和理论分析方法为主，研究过程中，综合运用史学、文献学等研究方法，通过搜集整理明清本草文献、医案文献、传教士著作等史料，以其时的社会、经济、文化发展状况为背景，分析其具体内容中表现出的学术思想与特点，探讨明清时期香药使用特色及规律。

29、《香席》

      以时间为线索，对香文化的起源与发展历史进行了讲解；其次，讲述了多则与香文化相关的历史故事，语言通俗、内容有趣；再次，描写了香料与医学、宗教的关系，同时介绍了著名的香材，以及香席表演的基本流程。

30、《沉香谱》

        《沉香谱：神秘的物质与能量》对于沉香如何形成，产地哪里、多少种类、怎样采取、有啥功效、质量鉴定、保存方法、是否灵性、真能避邪、焚香用意、玄奇光晕以及稀世珍宝之“奇南香”，均以审慎态度，分章探索论述，对于沉香品级的分别采用图文印证的方式予以探讨。

31、《扬州香事》

       扬州是全国的香学高地，有据可证的扬州用香历史超过两千年。本书根据出土文物、历代诗文、文献资料系统总结了扬州地区的香事文化，包括扬州两千年香文化历史、扬州文士燕居与雅集香事、扬州传统香事空间三部分25篇文章，并配以相关图片。附录古代扬州咏香诗文。

32、《香道》

       书中详细介绍了中日香道的发展历史；香道主要原料沉香的基础知识、鉴别与购买等基础知识。书中还介绍了多种不同的合香、香道具、各种品香方式等。

33、《沉香鉴定与选购从新手到行家》

       本书分为四篇：文化溯源篇、基础入门篇、鉴定技巧篇和香品香道篇，详细讲述了沉香的文化历史、形成、产地、种类、鉴定、价值评估、收藏与投资，以及香具和香道等各个方面的内容，是一本帮助读者及藏友从沉香新手晋级为收藏行家的实用图书。

34、《闻香》

本书中“香之道”篇，对香道在中国的产生、发展，以及在日本的传承路线，以及日本香道形式受中国历代传入的文化宗教思想影响而产生的变化发展，都做了全面的介绍。同时对日本保留的借香参禅的这一宝贵的修行方式做了整理。

35、《香学六论》

       无论以中国为代表的东方香文化，还是以欧洲为代表的西方香文化，在香的欣赏和与人的互动作用方面都可分为三个层面，即“味”，“理”，“韵”：“味”指的是熏香所出空间的气味与嗅觉的共振，可以“鼻观”得之；“理”指的是熏香所出的空间气味与身体的共振，可以“体观”得之；“韵”指的是熏香所出空间的气味与精神的共振，可以“意观”得之。

 青花加紫为古法合香技艺研习者、香文化推广人，深耕制香十余年，本书脱胎于其人气音频节目，以明代香学巨著《香乘》为核心线索，结合自身实操制香经验，完成一部体量宏大的通识香学著作。全书分为11大章85小节，附8篇番外，七十余万字，搭建起完整的中华香文化知识体系。书中纵览数千年中国香史，详解沉檀龙麝四大名香，考证香料产地源流；解读传世古香方，梳理历代合香思路；介绍历代香炉香具鉴赏、古人焚香实操技法；兼及世界香料贸易、道家名香典故、香药养生等内容，穿插大量彩色实物插图与史料图文。