四季轮回,可口食材数不尽。一年终始,应景美味吃不腻。江南的福气在此,江南的日常如此。作者勤挖史料、巧运笔触,真切而细腻地再现了百年前江南民间饮食的状貌与流变。本书获冯骥才、王旭烽、戴鞍钢、沈嘉禄联袂推荐,是洞察近代江南民风民俗的“饮食方志”,是亲近百年前水乡日常生活的“访古指南”。
“从小处叩问历史,用细节写活历史”,全书突破传统菜系流派的叙述框架,从日常食材——肉菜、素蔬、河鲜、海鲜、水果、点心、酒饮等入手,将农作方式、节庆习俗、城镇生活与区域互动融入食物历史的建构之中,并且在故纸堆的边角寻得散落的饮食印记,以此还原先民“有滋有味、有声有色”的生活现场。