DK蘑菇大百科pdf电子书下载

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天气转暖，正是郊外踏青的好时候，各种各样的蘑菇也正从土壤里、枯枝上、树桩上，甚至其他蘑菇上静悄悄地冒出来。以往你也许只能笼统地称呼它们为蘑菇，有了这本《DK蘑菇大百科》，你就可以叫出它们真正的名字，并且注意到之前忽略的那些细节，它们的色泽、形态、生长环境、生活习性等等，在不知不觉中走进神奇瑰丽的蘑菇世界。美味的羊肚菌和牛肝菌，会化成墨汁的毛头鬼伞，长得像鸟巢的蛋巢菌，笼子状的笼头菌，软糖状的润滑锤舌菌，占据昆虫尸体的虫草，靠苍蝇和小猪带路采集的松露……家有小朋友的读者，除了带着他们到处认蘑菇、采蘑菇，还可以按照书上介绍的步骤，制作美丽的孢子印。假如你是个吃货，本书也可以帮助你分辨它们中间哪些是一流的美味，哪些仅能入口，哪些会让你肠胃不适乃至中毒。但除非你是专业的真菌学家或极有经验的采集者，否则不要把任何一种蘑菇轻易丢进嘴里，因为分辨蘑菇实在是一件高难度的工作，长得像的蘑菇太多啦。大部分时候，我们还是做一枚安静的观察者和欣赏者吧。

内容简介

《DK蘑菇大百科》是由视觉工具书知名品牌DK打造的关于蘑菇的经典图文读本。配有2000多幅精美的多角度彩色插图，直观展示蘑菇丰富的形态。系统介绍了450多种野生蘑菇，涵盖常见品种和新发现：主要特征、生长环境、出菇季节、分布情况、可食用性、学名和俗名，以及分辨它们的切实可靠的基本知识和方法。

作者简介

托马斯·莱瑟斯（1958— ），丹麦人，真菌学博士，蘑菇研究领域的知名专家。在英国皇家植物园工作期间，获得哥本哈根大学博士学位，随后在那里获得教职。他到世界各地进行野外考察，足迹遍布格陵兰岛、俄罗斯、泰国、马来西亚、不丹、厄瓜多尔、秘鲁和巴西，既从热带雨林深处，也从自家花园收集不为人知的蘑菇品种。

目　　录

引言
什么是真菌？
子实体的特征
菌盖、菌柄和菌褶
孢子颜色和子实体尺寸
检索表
野生菌野外采集指南
使用说明
子囊菌门
羊肚菌科
马鞍菌科
平盘菌科
肉杯菌科
盘菌科

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前　　言

什么是真菌？
真菌既不是植物也不是动物，而是一大类有机体或微生物，自成一界。真菌不能像植物一样进行光合作用，而是从腐烂的有机物、活的植物甚至动物身上获取营养。很多真菌在自然界的物质循环中起着重要作用，作为分解者，它们让营养物质重新回到土壤中。对人类来说，有些真菌具有良好的食用和药用价值，另一些则被认为有剧毒或者会致病。

真菌的生命活动
由于自身不能合成有机物，有的真菌通过降解死亡的有机体来获得营养，有的则寻找其他生物作为寄主。部分真菌与寄主形成互利互惠的共生关系，例如菌根菌，其菌丝伸入活树的根系，以此获得碳水化合物，作为回报，真菌为植物提供矿物质。部分真菌则与寄主形成寄生关系，例如，霉菌和锈菌会损害被寄生的活的植物，但不会杀死它们。另一些真菌则会杀死寄主，并留存在寄主的残骸上。真菌的生命活动对我们的生活有很大影响。它们会让木材和其他建筑材料干腐，对其造成损害。同时，真菌在我们的生活中也有很多有益的用途，例如，洗衣粉中添加的各种酶、青霉素等抗生素、奶酪的风味、面包的发酵、糖到酒精的转化，都离不开真菌的生命活动。

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媒体评论

一，全球视觉工具书经典品牌DK出品。全彩大16开，超过2000幅既精美又精确的图片。
二，可靠、全面、详实的解说，系统的编排。
三，适合所有年龄段的蘑菇爱好者，包括专业人士；适合亲子共读，附有简单易行的动手指导。
四，作者和译者都是非常靠谱的专业人士。

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